Tìm thấy quầy phục vụ đồ ăn nhanh có niên đại 2.000 năm

CNN đưa tin, các nhà khảo cổ học ở tàn tích Pompeii, thành phố cổ của Ý bị chôn vùi trong một vụ phun trào núi lửa vào năm 79 sau Công nguyên, vừa có phát hiện phi thường về một cửa hàng phục vụ đồ ăn và thức uống nóng hổi cho những người đi đường thời La Mã cổ đại.

Quầy bán đồ ăn nhanh 2.000 tuổi được phát hiện trong tình trạng gần như nguyên vẹn.

Theo đó, di tích này được biết đến như một termopolium, tiếng Latin có nghĩa là quầy đồ uống nóng hay quầy phục vụ đồ ăn nhanh ngày nay, có niên đại 2.000 năm tuổi, được tìm thấy tại khu vực Regio V của công viên khảo cổ, hiện vẫn chưa mở cửa cho công chúng tham quan. Quầy bar nằm ở vị trí “đắc địa” – một ngã tư sầm uất trước đây.

Các nhà khảo cổ đã khai quật một phần quầy bar bán đồ ăn nhanh này vào năm ngoái. Quầy được thiết kế hai bệ đứng tạo thành một góc vuông, với những lỗ sâu ở mặt trên, được cho là để nấu đồ ăn. Quầy hàng được trang trí kỳ công, nhiều màu sắc với những bức bích họa vẽ nữ thần Nereid cưỡi cá ngựa và các đấu sĩ xung trận.

Quầy được trang trí bằng những bức bích họa màu sắc.

Mới đây, các nhà khảo cổ phát hiện thêm một số tranh tĩnh vật, bao gồm mô tả các loài động vật như một con gà và hai con vịt bị treo ngược. Chuyên gia nhận định, đây có thể là những món ăn có trong thực đơn để phục vụ với rượu vang hoặc đồ uống nóng.

 

Những hình vẽ động vật được cho là thực đơn.

Nhóm nghiên cứu cũng tìm thấy các mảnh xương vịt, lợn, dê, cá và vỏ ốc trong những chiếc nồi đất nung. Một số nguyên liệu được nấu cùng nhau, giống như món paella (cơm thập cẩm) thời La Mã. Đậu fava (răng ngựa) nghiền, thường dùng để thay đổi hương vị của rượu, được tìm thấy ở đáy của một cái bình. Ngoài ra, các cổ vật thu thập được còn có chiếc bát uống nước bằng đồng có hình trang trí được gọi là patera, những bình gốm dùng để nấu các món hầm và súp, bình rượu.

“Ngoài việc phản ánh cuộc sống hằng ngày ở Pompeii, phát hiện này là rất đặc biệt vì đây là lần đầu tiên chúng tôi khai quật được toàn bộ một khu vực gần như còn nguyên vẹn như vậy”, Massimo Ossana, giám đốc công viên khảo cổ Pompeii, nói.

Khu di tích Pompeii cách 23km về phía đông nam Napoli (đô thị lớn thứ 3 ở Ý), là quê hương của khoảng 13.000 người trước khi bị chôn vùi dưới tro, sỏi đá và bụi vì vụ phun trào núi lửa Vesuvius, với sức hủy diệt tương đương với nhiều quả bom nguyên tử.

Các tàn tích được phát hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 16 và các cuộc khai quật có tổ chức được bắt đầu vào khoảng năm 1750. Đến nay, các nhà khảo cổ đã phát hiện được khoảng 2/3 thành phố cổ có diện tích khoảng 66 hecta.

Là một tài liệu quý hiếm về cuộc sống thời Hy Lạp-La Mã, Pompeii là một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất của Ý, đồng thời được UNESCO công nhận Di sản Thế giới được.

Tú Oanh

Theo CNN, The Guardian